大小:86.02M更新:2021-06-23 10:25
类别:生活服务系统:Android
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大兴阳光餐饮给餐厅的消费者带来公开透明的餐厅厨房情况,一些餐饮方面的资讯和政策,让消费者清楚在外吃饭不用担心卫生问题,吃得更安心,更加重视食品安全。
通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。
大兴阳光餐饮解决方案从三方(消费者、餐饮单位、监管单位)的视角设计
让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务,形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧城市大数据平台。
让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低,不折腾,不影响营业;
让消费者利用大兴阳光餐饮app就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论;
1.违规通报
对于违规的餐饮企业进行公开通报并处理。
2.监控直播
在对传统食品生产加工流程、进行信息化的改造,将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。
3.全民平价
消费者可在app直接对餐饮单位的就餐环境、消费体验和意见进行文字留言评价,实现“评价阳光”。
4.信息公开
把餐饮经营单位的基础管理信息、基础数据都“晒”出来,做到信息公开,实现“信息阳光”。
为更好地守护百姓“舌尖上”的安全,2018年区食药监局将全面推进“阳光餐饮”工程建设,计划实现全区100%的中小学校、托幼机构、养老机构食堂达到“阳光餐饮”工程建设要求,力争完成80%餐饮单位的“阳光餐饮”建设工作。
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