北京海淀阳光餐饮手机看后厨

北京海淀阳光餐饮手机看后厨是可以让消费者随时可以查看餐厅后厨卫生的监督APP，让所有的用户都可以更加关注食品的卫生和健康，让所有用户一起合力打造更加阳光的餐饮行业。

海淀阳光餐饮app监控简介

“海淀阳光餐饮平台”是北京金和网络股份有限公司使用原创的移动应用云平台生成与聚合技术开发的第三代明厨亮灶——阳光餐饮社会共治平台。

通过这个平台可以实现消费者”手机看后厨，选吃放心店“。让消费者参与食品安全监管，用”脚“投票，市场倒逼餐饮单位为了生意，主动管好后厨卫生，这样也有效的减少了政府的监管压力。

阳光餐饮解决方案从三方（消费者、餐饮单位、监管单位）的视角设计，既让消费者利用手机APP就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论；又让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低，不折腾，不影响营业；还让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务，形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧城市大数据平台。

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年内6000家外卖实现后厨直播

今年本市30%的外卖餐厅也要完成“阳光餐饮”改造。北青报记者了解到，目前本市约有2万家外卖餐厅，分布在四大网络订餐平台。也就是说，到年底将有6000家外卖餐厅接受本市阳光餐饮工程的统一公示和展示，这些餐厅也将实现后厨直播。

据悉，随着“阳光餐饮”工程的推进，餐厅的后厨不再像以前那么“神秘”，而是通过多种渠道向消费者公开。除了通过手机App在外卖点餐时查看后厨，很多餐厅已经在就餐区或者餐厅门口悬挂了大屏幕，实时直播后厨。此外，有些餐厅将后厨与就餐区的墙拆掉，换成透明的玻璃，消费者一样可以看到后厨的情况。

餐厨垃圾处理去向将公开

除了推出这款App，本市今年还将从实体餐厅到网络外卖多渠道推进“阳光餐饮”工程。“阳光餐饮”意味着这家餐厅可以公示食品安全信息、展示后厨食品加工过程，并由社会公众进行评价。段志永表示，阳光餐饮信息公开除了餐厅资质、人员健康证等，还包括粮油等食材来源、餐厨垃圾处理去向等。

据介绍，三年内全市七万多家餐厅将全部实现阳光餐饮工程，包括中央厨房、集中用餐配餐企业、中小学食堂、工地食堂、职工食堂等等所有社会餐饮企业。今年的首要任务是实现500家中小学食堂和养老机构食堂以及所有的中央厨房和集中配餐企业，达到阳光餐饮要求。

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